Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 30 min
Personas:4
Sabias que las hierbas de olor secas dan más sabor y las frescas dan más olor. Además de las tres más conocidas, la mejorana, perejil, romero, orégano, menta y hierbabuena se encuentran entre ellas.
UTENSILIOS
- Tabla para picar
- Cuchillo chef
- Cacerola alta
- Bowls medianos de vidrio o plástico
- Licuadora
- Pala miserable
- Pala de madera
- Cacerola mediana
Dar CLICK AQUÍ para adquirir en anforama.com OLLA de 5 Lt
INGREDIENTES
- 1 tza de agua
- 500 gr pasta tornillo
- 4 ramas de perejil, lavado y desinfectado
- 1 lata de leche evaporada
- 2 pqtes queso crema
- ½ pza de cebolla
- c/n hierbas de olor (tomillo, laurel y mejorana)
- 1 diente de ajo
- ½ cda ajo y cebolla en polvo
- c/n pimienta negra molida
- c/n sal
- c/n aceite de oliva
PREPARACIÓN
- HERVIR agua en una cacerola con las hierbas de olor, sal, cebolla, ajo y un chorrito de aceite de oliva.
- AÑADIR la pasta en el agua hirviendo dejar cocinar alrededor de 11 o 12 minutos; ésta deberá quedar al dente.
- LICUAR el agua con el queso, 1 cdita de sal, pimienta en polvo, leche evaporada, ajo y cebolla en polvo. Cocinar a fuego bajo hasta que espese ligeramente. Deberá moverse constantemente con ayuda de una pala de madera para evitar que se pegue al fondo de nuestra cacerola.
- SERVIR la pasta caliente y acompañar con la mezcla de queso.
- ESPOLVOREAR un poco de perejil encima.
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