ENSALADA DE TORONJA, MARISCOS Y POLLO

Tiempo de preparación: 30 min

Personas: 4

Sabías que la toronja facilita el proceso de digestión por su aporte de ácido málico; ayuda a retardar el envejecimiento prematuro al incrementar la producción de colágeno y estimula el crecimiento del cabello y lo mantiene hidratado.

UTENSILIOS

  • Tabla para picar
  • Cuchillo filetero blando
  • Cuchillo mondador
  • Ensaladera
  • Sartén amplio
  • Vinagrera

Da CLICK AQUÍ para aquirir en anforama .com UNA ENSALADERA

INGREDIENTES

  • 4 pzas gdes de toronja
  • 150 gr de salmón cortado en cubos
  • 8 pzas de camarón cristal
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 4 hojitas de menta fresca
  • 30 gr de cebollín, lavado y desinfectado
  • ¼ tza de almendras fileteadas
  • c/n sal y pimienta
  • c/n aceite de oliva
  • 3 hojas de lechuga italiana, lavada y desinfectada
  • 3 hojas de lechuga crespa morada, lavada y desinfectada

PREPARACIÓN

  1. TROCEAR las lechugas, reservar
  2. LIMPIAR la pechuga y cortar en tiras.
  3. SALTEAR la pechuga con sal y pimienta.
  4. SALTEAR el salmón y camarón previamente salpimentados.
  5. OBTENER supremas de las toronjas.
  6. TOSTAR ligeramente las almendras.
  7. MEZCLAR todos los ingredientes y agregar encima un poco de aceite de oliva.

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