EXPRESSO NAPOLITANO CON FRESAS

Tiempo de preparación: 30 min

Personas: 2

Sabías que el café expreso (también llamado café exprés, express, espresso ) es una forma de preparación de café originada en Italia. ​ Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso. ​ Se caracteriza por su rápida preparación y por un sabor y textura más concentrados.

 
UTENSILIOS
 
  • cafetera italiana para expresso
  • cuchara para helado
  • tazas de vidrio
  • licuadora 
  • pala miserable
  • tabla para picar
  • cuchillo chef
 
  • 5 bolas de helado napolitano
  • 6 pzas de hielo
  • 50 gr de café molido expresso
  • 200 ml de agua
  • 50 ml de leche evaporada
  • c/n Crema batida
  • 30 gr chocolate rallado
  • 100 gr de fresas picadas
PROCEDIMIENTO
 
  1. CALENTAR el agua y con la cafetera de café obtener un extracto expresso.
  2. PONER en la licuadora los hielos, el café expresso y la leche evaporada, hacer un frappe.
  3. AÑADIR el helado napolitano y licuar hasta que todo se haya integrado.
  4. COLOCAR en el fondo del vaso un poco de fresas picadas, después un poco del frappe y luego fresas, intercalar a lo largo del vaso hasta 3/4 partes.
  5. LLENAR al tope con crema batida, chocolate rallado y fresas picadas.

 

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