PANQUÉ DE CALABAZA

Tiempo de preparación: 20 min    Tiempo de cocción: 60 min

Personas; 6

Sabías que la piel de la calabaza es mejor no quitársela ya que la mayoría de sus oxidantes y fibras están en su piel. Es una excelente fuente de potasio que ayuda a moderar la presión sanguínea.

UTENSILIOS

  • tazón
  • taza de medir
  •  cuchillo
  • tabla de picar
  • cucharitas de medir
  • molde rectangular

Haz CLICK AQUI para adquirir en anforama,com MOLDE RECTANGULAR

INGREDIENTES

  • 1 Tz calabaza finamente rallada
  • 1 Tz azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 Tz aceite
  • 1 1/2 Tz harina
  • 1 c.c canela
  • 1/4 c-c polvo para hornear
  • 1/2 c.c nuez moscada
  • 1/2 c.c bicarbonato
  • 1/4 c.c ralladura de limón
  • 1/2 Tz nuez picadas

PROCEDIMIENTO

  1. REVOLVER en un tazón la calabaza, azúcar y huevo.
  2. AGREGAR el aceite.
  3. MEZCLAR los ingredientes secos y las nueces. Añadir a lo anterior.
  4. VERTER la mezcla en el molde engrasado y enharinado.
  5. HORNEAR a 180°C por 60 minutos. Desmoldar.
  6. ENVOLVER en ega pack y guardar una noche antes de rebanarlo.

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