DELICIA DE ZANAHORIA Y CÚRCUMA

 

Tiempo de preparación: 20 min

Personas: 2

Sabías que la curcumina presente en la raíz de cúrcuma combate la oxidación de los tejidos, reduciendo su irritación y deterioro. De ahí, la eficacia de esta raíz medicinal frente a los trastornos inflamatorios y neurodegenerativos. La medicina tradicional la ha utilizado para todo tipo de trastornos, desde desinfectar heridas a tratar resfriados, eccemas o picaduras. 

UTENSILIOS

  • extractor de jugos
  • tabla para picar
  • cuchillo chef
  • exprimidor de cítricos

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INGREDIENTES

  • 5 zanahorias
  • 3 tallos de apio con hojas
  • 1 pepino mediano
  • 4 naranjas
  • 2 limones
  • 4 cm de raíz de cúrcuma

PROCEDIMIENTO

  1. LAVAR y desinfectar los vegetales, extraer el jugo de las naranjas y los limones.
  2. PASAR el resto de los vegetales por el extractor y unirlo con los jugos de cítricos, beberlos de inmediato.

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