GELATINA DE LIMÓN CON PIÑA

Tiempo de preparación: 20 min    Tiempo de refrigeración: 2 horas

Personas:6

Sabías que la piña es originaria de América del Sur y que en algunos países se le conoce como Ananá

UTENSILIOS

  • Olla pequeña
  • cucharón
  • molde para gelatina
  • batidora
  • espátula

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INGREDIENTES

  • 1 paquete grande de gelatina de limón
  • 1 jugo de piña de 355 ml
  • 12 malvaviscos grandes blancos
  • 1 Tz leche evaporada congelada una hora antes de usarla
  • 3/4 tz nuez picada
  • 1 Tz piña natural o en almíbar
  • 1 paquete grande de queso crema

PROCEDIMIENTO

  1. PONER al fuego muy bajo la gelatina diluida en el jugo de piña y los malvaviscos. Mover constantemente para que no se pegue.
  2. RETIRAR del fuego y dejar enfriar y refrigerar hasta que empiece a cuajar.
  3. BATIR la leche evaporada y agregar la gelatina medio cuajada y el queso en cuadritos.
  4. INCORPORAR la nuez y los trocitos de piña.
  5. VERTER en un molde previamente engrasado y refrigerar hasta cuajar

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