CREPAS

Tiempo de preparación: 35 min    Tiempo de cocción: 40 min

Personas: 20 crepas

Sabías que se denomina crepe, crepa  o crep del francés crepe, y a su vez del latín crispus, a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo.

UTENSILIOS

  • tazón de vidrio
  • licuadora
  • sartén crepero
  • cucharón
  • taza de medir

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INGREDIENTES

  • 200 gr harina
  • 1 huevo
  • 350 ml leche
  • 15 gr mantequilla
  • una pizca de sal

PROCEDIMIENTO

  1. LICUAR todos los ingredientes menos la mantequilla
  2. DEJAR reposar media hora en el refrigerador
  3. ENGRASAR con la mantequilla el sartén y calentar.
  4. VERTER cantidad suficiente de la mezcla y mover el sartén de forma circular para formar la crepa.
  5. DEJAR enfriar las crepas de forma separada para evitar que se peguen.

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