Tiempo de preparación: 25 min Tiempo de cocción: 40 min
Personas: 4
Sabías que el espárrago es una de las pocas comidas que se considera aceptable comer con las manos en un ambiente formal.
UTENSILIOS
- olla
- pinzas de pan
- taza de medir
- refractario
- abrelatas
- rallador de queso
- cuchillo
- tabla de picar
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INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo grandes sin piel ni hueso
- 3 C aceite de olivo
- 3/4 Tz vino blanco
- 1 c.c sal
- 1 Tz agua
- 1 lata grande de crema de espárragos
- 1/2 Tz leche
- 100 gr queso gruyere o parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
- FREÍR las pechugas en el aceite por todos lados hasta que doren ligeramente.
- AGREGAR el vino, 1 c.c de sal y el agua.
- TAPAR y dejar cocer a fuego lento hasta que se suavicen un poco.
- COLOCAR en un refractario.
- ROCIAR sobre las pechugas la crema disuelta con la leche.
- ESPOLVOREAR el queso encima y hornear hasta que se cuezan las pechugas.
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