Los insectos en la gastronomía mexicana by Chef Bea julio 12, 2021 Los insectos no son una comida desconocida para los mexicanos, representan un encuentro con la época prehispánica. Hidalgo El potencial de… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Antojitos Mexicanos by Chef Bea julio 2, 2021 ANTOJITOS MEXICANOS: TODA UNA TRADICIÓN Detrás de cada antojito mexicano hay una historia llena de tradición. Aquí te contamos un poco… Comparte esto: ¿Sabias Que?
¿ Qué sabes del peltre? by Chef Bea junio 24, 2021 Los utensilios de peltre han existido en las cocinas mexicanas desde hace mucho tiempo, sin embargo en los últimos años ha resurgido su popularidad, tanto en… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Queso Roquefort by Chef Bea junio 16, 2021 En 1070, los textos carolingios hacen mención por primera vez del queso roquefort en la pequeña ciudad de Roquefort-sur-Soulzon. Su origen entonces… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Pasta Philo by Chef Bea junio 8, 2021 La pasta philo, también denominada pasta o masa filo, phyllo, philo o phila, es una de las masas más delicadas, finas y… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Utensilios de Silicón by Chef Bea junio 2, 2021 Quienes aman cocinar siempre están en búsqueda de nuevas y prácticas herramientas que les faciliten cada tarea. Y en cuanto a… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Birote, pan 100 % tapatío by Chef Bea mayo 26, 2021 La producción y consumo del birote salado, fleima y bola dulce, en sus diferentes presentaciones, es una tradición muy tapatía, por… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Blanca Villagómez: Premio Maestra Cocinera de Michoacán by Chef Bea mayo 19, 2021 En un mundo de chefs encumbrados como directores de orquesta resulta inusual y hasta refrescante que alguien que cocina desde los seis años… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Diferencia entre el vidrio y el cristal by Chef Bea mayo 10, 2021 Las copas de cristal, de hecho, son copas de vidrio (arena de sílice (SiO2), carbonato de sodio (Na2CO3) y caliza (CaCO3))… Comparte esto: ¿Sabias Que?
Moles Oaxaqueños by Chef Bea mayo 3, 2021 MOLE NEGRO Se prepara principalmente con pollo o guajolote y es el más conocido y replicado en todo el estado. Aunque la… Comparte esto: ¿Sabias Que?
